コロッケのおいしい揚げ方
商品ごとの揚げ時間を目安に、多めの油で揚げてください。
共通の揚げ方
油の温度は 180℃ が目安です。
多めの油を使用し、一度に入れる数は 2個程度まで がおすすめです。
①
揚げ時間 4〜5分
揚がってくるとコロッケが浮いてきます。
浮いてきたら裏返し、さらに30秒ほど揚げてください。
対象商品
揚げ方の見本｜インカのめざめバターコロッケ
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2個ずつ油に入れます
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浮いてきたら裏返して30秒です
②
揚げ時間 8〜9分
投入後4分ほどたったら裏返してください。
※まるごと海鮮3種類（エビ・ホタテ・カニ）は、ホタテ・カニが対象です。
対象商品
揚げ方の見本｜まるごと海鮮3種類（カニ）
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2個ずつ油に入れます
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4分ほどたったら裏返します
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4～5分で引き上げます
③
揚げ時間 6分
揚げ時間は6分です。
※まるごと海鮮3種類（エビ・ホタテ・カニ）は、エビのみが対象です。
対象商品
揚げ方の見本｜函館カニクリームコロッケ
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2個ずつ油に入れます
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3分ほどたったら裏返します
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3分ほどで引き上げます
④
揚げ時間 2〜3分
サイズが小さいため、4個までであればきれいに揚がります。
揚げ方の見本｜チーズコーンボール
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4個ずつ油に入れます
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1分ほどたったら裏返します
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1～2分で引き上げます